Italienisch geht immer!

Wir bei FanVan lieben die italienische Küche! Das coole ist, dass die meisten italienischen Rezepte easy im Van zu kreieren sind! Hier sind unsere Favoriten:

Tomate mit Mozzarella

Schneide große Rispentomaten in Scheiben. Das Gleiche machst du mit dem Mozzarella. Anschließend legst du die Mozzarella-Scheiben auf die Tomaten.

Für das Dressing verwendest du am besten eine Mischung aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Balsamico Essig. Kleiner Geheimtipp: Ein Balsamico Glace darüber schmeckt ausgezeichnet und durch seine Süße, rundet er den Geschmack der Vorspeise ideal ab.

Wenn du möchtest, noch mit Basilikumblatt garnieren und anschließend genießen!

 

Spaghetti al limone

Von einer Bio-Zitrone die Schale leicht abreiben, danach eine Hälfte der Zitrone auspressen.

Spaghetti Kochen. In einer Pfanne einen Esslöffel Butter erhitzen und die abgeriebene Schale erhitzen. Butter und Zitronenzeste kurz ziehen lassen. Anschließend einen Becher Crème fraîche einrühren (optional kann auch Schlagobers hinzugefügt werden). Parmesan und ein wenig den ausgepressten Zitronensaft hinzugeben, abschmecken, über die Spaghetti geben und genießen 🙂